草莓著色不良？原（yuán）因到底為（wéi）何？又該如何避免？

隨（suí）著草莓逐（zhú）漸上市，如何提高草莓品質這一難題困擾（rǎo）了不少種植戶（hù），很多（duō）人反映自家的草莓著色差，顏色不夠鮮紅透亮，是因為什麽出現這樣的問題（tí）呢？如何進（jìn）行避（bì）免？

草莓果實的（de）色澤一般為紅色，栽培（péi）種的果（guǒ）色通常在（zài）粉紅到深紅間變動，差異很大。紅色為花（huā）青甙色素。在果實肥大初期為綠色，中期變白，後期則轉變為紅色；隻有當果實進入肥大後期時，花青甙的（de）含量才急劇增（zēng）加。　　

實驗結果表明

在綠熟期（qī）及（jí）白熟期，光照（zhào）對果實（shí）著（zhe）色影響不大，相比之下，溫度對果（guǒ）實著色影響更大些（xiē）；但轉色期的光照比溫度對果實的著色影響更大。　

　發病原因　　

①果（guǒ）實充分膨大後，其著色好壞與營養素（sù）的供給有（yǒu）密切關係：氮素過（guò）多（duō）、鉀（jiǎ）、硼缺乏時，果實著色不良，而鈣、鉬、硼等礦質元素，對果實著色有促進的作用。　　

②果（guǒ）實（shí）膨大盛期，果內水分缺（quē）乏，也會（huì）使果皮著色不良。　

③果實與長時（shí）間與地膜或墊草接觸。　　

④果實的著色一般受溫度、光照和土壤條件的影響較大（dà），花青甙色素形成較適宜溫度（dù）為20℃——25℃，溫度過高過低（dī）都不（bú）利於其合成。遇連續低溫和光照不足，尤（yóu）其（qí）是大棚裏溫（wēn）度低於5攝氏度，極易發生青頭果；

光照不足或漿果中含糖量低或磷、鉀（jiǎ）、硼元素不足引起生理性（xìng）白果（漿果成熟期褪綠後不能正常（cháng）著色，全部或部分（fèn）果（guǒ）麵呈白色或淡黃白色，界限鮮明，白色部分（fèn）種子周圍常常有一（yī）圈紅色，病果味、淡、質軟、果肉雜色（粉紅色或白色）易（yì）軟易爛（làn）。　　

⑤果實的（de）著色還與內源激素有關，超量使用激素（sù）也易形成青頂果。　　

防治措施

①要盡可能地調控溫度和改善棚（péng）內光照條件。

②是定植時，底（dǐ）肥施足有（yǒu）機（jī）肥，適當加大株（zhū）行距，減少株間遮光；　

③保持棚膜清潔，防止膜麵附著（zhe）水滴（dī）和塵物，地麵鋪設銀灰膜或（huò）鋁箔或反光幕植株間（jiān）光照強度；

④著色期葉麵噴施含（hán）腐植酸水溶性肥料（liào），和鉀、鈣、鉬、硼肥，果實著色良好，並能有效的防止下部葉片早衰，延長采收期。

⑤果實膨大期，對影（yǐng）響果實（shí）著色的葉片及時摘（zhāi）除（chú），可增加著色防止結果枝因重疊、擠壓、下（xià）垂接觸地麵而影響著色。　　

⑥過量施用氮肥會阻礙（ài）花青甙的形成，影響（xiǎng）果實著色，故（gù）果實（shí）發育後（hòu）期不宜（yí）大量（liàng）施入氮素肥料；過量施用激素也會阻礙花青甙的形成，在發育後期，切忌施用。　　

⑦果實發育的後期采前10——15天，保持土壤適當幹燥有利於果實著色（sè），故成（chéng）熟期前應適當控製灌水量。　　

⑧堅持適期采收，一般情況下，在適宜采收期內，采收愈晚，著色愈好。　　

⑨合理調控棚室內的（de）溫濕度與（yǔ）光照，放養蜜蜂，科學施肥，合理施用激素，就能防止畸（jī）形果的發生。(文章來（lái）源：種植通)

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