草莓著色不良？看看是什麽（me）原因！如何進行避免？

隨著草莓逐漸上市，如何提高草莓（méi）品質這一難題困擾了不少種植戶（hù），很多人反映自家的草莓著色差，顏（yán）色不夠鮮紅透亮，是因為什（shí）麽出現這樣的問題呢（ne）？如何進行避免？今（jīn）天我們一起來了解一下！
草莓果實的色澤一般（bān）為紅（hóng）色，栽培種的果色通常在粉紅到深紅（hóng）間變動，差異很（hěn）大。
紅色為花青甙色素。在果實肥大初期為綠色，中期變白，後期則轉變為紅色；隻有當果實進入肥大後期時，花青甙的含量才急（jí）劇增加。
實驗結果表明，在綠（lǜ）熟期及白熟期，光照對果實著（zhe）色影響不大，相比之下，溫度對果實著色（sè）影響更大些；但（dàn）轉色期的光照比溫度對果實的著（zhe）色影響（xiǎng）更大。
發病原因（yīn）
①果實充分膨大後，其著色好壞與營養素的（de）供給有密切關係：氮素過多、鉀、硼（péng）缺乏時，果實著色不良，而鈣、鉬、硼等礦質元素，對果實著色有一定的促進作用。
②果實膨大盛期（qī），果內水分缺乏，也會（huì）使果（guǒ）皮著色不良。
③果實（shí）與長時間與地（dì）膜或墊草接觸（chù）。
④果實的著色一般受溫度、光照和土壤條件的影響較大，花青甙色素形成較適宜溫度為20℃～25℃，溫（wēn）度過高過低都不利於其合成。
遇（yù）連續低溫和光照不足，尤其是大棚裏溫度低於（yú）5攝氏度，極易發生青頭果；光照不足或漿（jiāng）果（guǒ）中含糖量低（dī）或磷、鉀、硼元素不足引起生理性（xìng）白果（漿果成熟期褪綠後不能正常著色，全部或部分果麵呈白（bái）色或（huò）淡黃白色，界限（xiàn）鮮明，白色（sè）部分種（zhǒng）子周圍（wéi）常常有一圈紅色，病果味、淡、質軟、果肉雜色（粉紅色或白色）易（yì）軟易爛。
⑤果實的著色（sè）還與內源激素有關，超（chāo）量使用激（jī）素也易形成青頂果。
防治措施
①要盡可能地調控溫度和改善棚內光照條件。
②是定植時，底肥施足有機肥，適當加大（dà）株行距，減少株（zhū）間遮光；
③保持棚膜清潔，防止膜麵附著水滴和塵物，地（dì）麵鋪設銀灰（huī）膜或鋁箔或反（fǎn）光幕植株間光照強度；
④著色期葉麵噴施黃腐酸類肥料和鉀（jiǎ）、鈣、鉬、硼肥（féi），果實著色良好，並能（néng）有效的防止下（xià）部葉片早衰，延長采收期。
⑤果實膨大期，對影響果實著色的葉片及時摘除，可增（zēng）加著色防止結果（guǒ）枝因（yīn）重疊、擠壓、下垂接觸（chù）地 麵而影響著（zhe）色。
⑥過量施用氮肥（féi）會阻礙花青甙（dài）的形成，影響果實著色（sè），故果實發育後期不宜大量施入氮素肥料；過量施用激素也會阻（zǔ）礙花（huā）青甙的形成，在發育後期，切忌施（shī）用。
⑦果實發育的後期采（cǎi）前10～15天，保持土壤適當幹（gàn）燥有利於果實著色，故成熟期前應適（shì）當控製灌水量。
⑧堅持適期采收，一般情況下，在適宜采收（shōu）期內，采收（shōu）愈晚，著色愈好。
⑨合（hé）理調控（kòng）棚室（shì）內的溫濕度與光照 ，放養蜜蜂（fēng） ，科（kē）學施（shī）肥，合理施（shī）用激素（sù），適當增（zēng）施二（èr）氧化碳（tàn）氣肥，就能防止畸形果的發生。