冬灌不冬灌，產量差一半；果園不冬灌，受凍又（yòu）受旱

俗話說：“果園不冬（dōng）灌，受凍又受旱；果園灌（guàn）冬水，開春發的美。”這就是說果園土壤凍結前好灌一次水。果園冬灌是（shì）實現（xiàn）明年（nián）春季發育（yù）旺盛（shèng）、早開花多結果的一項重要技術措施。它既可以增強果樹的抗寒能（néng）力，又能加（jiā）快（kuài）有機肥腐熟，有利（lì）於根係吸收較多的營養（yǎng）。
果園冬（dōng）灌好處多
1、可（kě）減輕凍害：冬灌能使土（tǔ）壤蓄積較（jiào）多熱量，使地溫變（biàn）化幅度減小，可減輕果樹越冬凍害。
2、可防止幹旱：冬灌蓄水於土壤中，既可提高果樹抗凍能力，又可防止冬季及早春的幹旱。冬灌增加了土壤濕度，這可緩解冬季葉片蒸騰和供水的矛盾（dùn），可（kě）避免果樹因生理失水而引起的幹凍。同時又由於土壤含水（shuǐ）量增加（jiā），有利於根係對水分和養料的吸收，從而增強了果樹抗凍、抗旱能力。
3、可（kě）杜絕風蝕：嚴冬風大地幹，往往是“風刮土，樹根露，凍害重，樹倒伏。”坡丘灘地土質輕、土（tǔ）質鬆、粘結力差，而冬灌可使土壤處於濕潤狀態，大風不吹土，保溫保濕又防凍。
冬灌的時間
以果實采收後到土壤封凍（dòng）前為冬灌時期（qī）。佳灌水時間（jiān）為：在氣溫3℃、5厘米土層內平均地（dì）溫5℃、表土日化夜凍（dòng）時，一般在“大雪”至（zhì）“冬至”這段期間進行灌水為宜。不可過早灌水，灌水過早了，一旦高溫蒸（zhēng）發量大（dà），使水分流失，不利於蓄水保墒，還會降低抗寒能（néng）力。灌水過晚則因氣（qì）溫偏低（dī），土（tǔ）壤板結，水分（fèn）滲不下去，積水凍結，果樹根係（xì）易遭受凍害。即使夜間溫度降至0℃以下，但（dàn）白天氣溫（wēn）回升後，地麵仍可解凍，此（cǐ）時期（qī）灌水對果樹有利。
掌握好灌水量
果樹入冬前的灌水量以灌水後當天（tiān）水分能夠（gòu）全部滲入根部和滲到根係分布層為好，未成年果（guǒ）樹可深灌30厘米左右，成年果樹可深灌70厘米左右，土（tǔ）壤濕度為（wéi）保持果園大持水（shuǐ）量的70%左右為宜。具體的標準是：在灌（guàn）水2—3小時後，在樹（shù）盤外圍挖坑，可以看到上述要求的滲水深度。
灌水方法
果樹灌水（shuǐ）的方法有多種，果農朋友應本（běn）著“省水（shuǐ）、方便、高效（xiào）”的原則（zé），因地製宜，選用適宜的方（fāng）法。
1、澆根：對1—2年生果樹澆水要澆根，對多（duō）年生果樹四周（zhōu）用土壘一環形土埂，埂（gěng）高15—20厘米，可防止水外淌（tǎng），節省水（shuǐ）源，澆水集中，水滲透力強。頭（tóu）一天澆完水後，第二天用土把根培上，培土（tǔ）15—20厘米，起到保護根（gēn）部作用。
2、溝灌：在行間挖深25厘米的（de）淺溝，順（shùn）溝灌水，溝距樹（shù）1.5米，灌後將溝填平。優點是全園（yuán）土（tǔ）壤浸濕較勻，失水少，土壤（rǎng）不板結。
3、井（jǐng）灌：有井的果（guǒ）農，采取井灌辦法，為果樹灌水（shuǐ），可增加果樹營養成分（fèn），促進果樹生長。在井灌之前（qián），在果園中，按果樹趟子，挖出（chū）水渠，開閘放水，灌足灌透，增加根部水分，提高果（guǒ）樹生長能力。
4、滴（dī）灌（guàn）：較適用於山地（dì）果園。南、北方各地果園均可采（cǎi）用。能節（jiē）約用（yòng）水達60—70%。但投資稍多，需要有（yǒu）大的（de）蓄水池和（hé）成套滴灌機械設備。
5、微灌：在每株果樹下設細塑料支管1—2個，讓水通（tōng）過支管注（zhù）入根係周圍。此法節水效果佳，但易受凍堵塞。
6、耠溝灌：對多年生果樹，離果樹50—70厘米遠，在果樹四周耠一條小溝，把水澆（jiāo）到溝裏，水會滲到根部，被根部（bù）吸收。如 次澆不透，第二天再澆一（yī）遍，然後把溝用土填滿，並踏實，防止透風凍（dòng）傷根部。
7、穴灌：在（zài）樹盤內挖8個直徑30厘米、深30厘米的穴。然後把水灌滿穴，水滲下後將土複（fù）原。此法節（jiē）水，適於山區。
8、盤灌：以（yǐ）樹幹（gàn）為中心，按照樹冠修成圓形（xíng）水盤，內低外（wài）高，將水引進（jìn）水盤。
9、環溝（gōu）灌：在樹冠（guàn）垂直（zhí）投影處挖一（yī）條環狀溝，將水引入（rù）。
10、灌水與施肥（féi）結合：果樹灌水時，有條件的果農，可給果樹施農家肥，沒有農肥可施（shī）化肥。對提高果樹營養成分，促進果樹生長，增加果樹產（chǎn）量起到重（chóng）要作用（yòng）。
11、噴（pēn）灌與微噴灌：噴灌較適（shì）用於平地果園，南、北方果園均可采用。需購成套設備，投資較大。微噴灌是噴灌技（jì）術（shù）的改進設備，包括水源（含水泵和機房）、過濾係統（tǒng）、自動（dòng）化（huà）控製區（主要是（shì）自動（dòng）化灌溉儀和電動閥，包括支管、毛管和噴頭），是現代農業技（jì）術發（fā）展的趨勢。