果實到底為什麽會裂果（guǒ），原（yuán）因居然是這（zhè）些！

果實開裂是果蔬生產中普遍存在的現象，果實開裂多發生（shēng）於果實生長的中（zhōng）後期，一旦發生裂果即失去商品價值（zhí），並引起病蟲（chóng）害的發生，種植戶損失嚴重，已（yǐ）經成為限（xiàn）製果品及蔬菜產業發展（zhǎn）的（de）瓶頸之（zhī）一，裂果（guǒ）問題已經受（shòu）到大家的高度關注。本文全麵分（fèn）析裂果原因，製定一套綜合防裂措施顯得（dé）尤（yóu）為重要。通過調查發現，造成果蔬裂果主要由以下八方麵的（de）原因：

原因一：品種生理特（tè）性引發（fā）裂果

裂果與品種的生理特性和品種遺傳特性關係（xì）密切，品種的果型大小、果皮厚（hòu）度、果實含水（shuǐ）量、細胞緊密度、需肥規律（lǜ）、含糖量及含酸（suān）量、果皮發育質（zhì）量都會影響到果實裂果。如葡萄品種中，果皮薄、果肉脆的品種易裂，著色期（qī）根係吸水（shuǐ）速度快（kuài）、吸水量大的品種（zhǒng）易出現開裂；柚類，果形指數越大，果（guǒ）頂皮越厚、果心中心柱越充實，裂果較輕；油桃品種，含（hán）糖量較高，含（hán）酸量較低的品種（zhǒng）的裂（liè）果較重；甜（tián）瓜、西瓜品種，皮薄且皮脆的品種裂果較（jiào）重。

原因二：植物內源激（jī）素失衡引起裂果

植物內（nèi）源激素比例的變化會影響到果皮和果肉生長的速度（dù），當兩者生長速度失衡時就會形成裂果（guǒ）。在（zài）實（shí）際生產中，果（guǒ）實發育中後期，因激素失衡造成裂果的現象較為常見。同時，激（jī）素類植物生長（zhǎng）調節（jiē）劑的濫用是造成裂果的原因之（zhī）一。2011年（nián）發生在江蘇丹陽的（de）西瓜“爆炸”事件，除了與栽種品種、氣候（生長前期幹旱，後（hòu）期急（jí）劇降雨）有關，也與膨大劑使用不當有密切關係。

原因三：土壤水（shuǐ）分急劇變（biàn）化引起裂果

土壤水分的變化，對果（guǒ）皮中鈣的吸（xī）收影響較大，幹（gàn）旱、淹水都可能引起水分脅迫（pò），減（jiǎn）少鈣的吸收量，進而造成裂果。作物生長前期遇幹旱，在果實迅速膨大期（qī）遇頻繁降雨，根係輸送到果實的水分猛增（zēng），果肉細胞會快速膨（péng）大，而（ér）此時（shí），果皮多已老（lǎo）化，果皮細胞因角（jiǎo）質層的限製而膨大慢，就會出現果肉把果皮脹破的情況。因（yīn）這種情況出現的裂果在葡萄、棗、石榴上較為常見，若前期缺（quē）水，會影響（xiǎng）幼果膨大，著色期如遇連續降雨或大水漫灌，都會引起大量裂果大發生。

原因四：病蟲危害引起裂果

有研究表明，炭疽病可以引起臍（qí）橙裂果，炭疽病、鏽壁虱、紅蜘蛛等為（wéi）害與裂果有直接（jiē）關（guān）係，需要注意進行病蟲害的防治。白粉病為害葡萄（táo）後果皮硬化失去彈性（xìng），硬核期後易（yì）從果頂縱裂，形成裂果。紅（hóng）蜘蛛為（wéi）害葡萄（táo）後，果麵形成褐（hè）色鏽（xiù）斑，多數從果蒂縱裂，形成（chéng）裂果（guǒ）。

原因（yīn）五（wǔ）：營養失衡造成裂果

果肉中的礦質元素（sù）及其營養平衡對裂果有顯著影響，樹體養分不平衡會加劇果實裂果。果實生長期間磷、鉀、鈣對果實裂果影響大，其次為鎂、硼、鋅、鐵、銅、錳（měng）。當（dāng）某一種或幾種元素（sù）過量，而其他（tā）元（yuán）素含量較低時，裂果就會增加（jiā）。實際生產中，在作物生長後期，因（yīn）鈣缺乏、鉀超量造成裂果現象十（shí）分常見。目前土壤酸化問（wèn）題日益突出，由此引（yǐn）起的中微量（liàng）元素缺乏或失調現（xiàn）象十分普遍，加劇了裂果的發生程度。

原因六（liù）:栽培管理措施造成裂果

樹（shù）勢弱（ruò）、光照（zhào）差、通風不良及偏施氮肥的果園裂果嚴重；負載量大，葉果比小的果蔬易誘發裂果；土壤排水（shuǐ）不良、嚴重板結、通（tōng）透性差、土壤酸化（huà）的果園裂果嚴重；病蟲防治差的果園裂果較為嚴重；大量使用乙烯利（lì）、赤黴素、2-4D的（de）果園裂果量明顯上升。 

原因七（qī）：土壤因素導致裂果

土壤水分是裂果的重要因素（sù），果園土層淺，根係分布淺，遇到幹（gàn）旱，根係吸水困難，雨後根係吸水大增，導致果實水分（fèn）急驟變化造成裂果。

原因八：水分因素導致裂果

導（dǎo）致（zhì）裂果的主要因素是果實發育前期土壤幹旱及後期土壤含水（shuǐ）量（liàng）的急劇增加，空氣濕度大，蒸騰作用下（xià）降（jiàng），果（guǒ）肉迅速生長並大量吸水，從而引起果實裂果。雨後空氣濕度大，葉片蒸騰減弱（ruò），一（yī）方麵（miàn）使（shǐ）果實水分外流（liú）驟減（jiǎn）另一方麵使樹體其它部分的水分更（gèng）多（duō）地流入果實，特別是根壓使大量的水突然進（jìn）入果（guǒ）實（shí）組織，使細胞膨壓增加，內部生長（zhǎng）應力（lì）增大導致裂果。

綜上所述，造成裂果的原因是多方麵的，解決問題也應綜合考慮多方麵因（yīn）素，片麵強調某一項因素往往難（nán）以取得較好（hǎo）效果。當前，國內（nèi）有農化企業經過多年的摸索，總結出了一套較為（wéi）成熟的防裂綜合管理方案，該綜合管理（lǐ）方案涉及到了土壤酸堿度、綜合養分含量的控製，水分的（de）管理、病蟲害的防治及生長調節劑的使用，該（gāi）方案在（zài）石榴（liú）、葡萄、紅棗（zǎo）、櫻桃、荔枝、西瓜、甜瓜（guā）上在大麵積（jī）應用，深受用戶好評，該方案的成功也為防（fáng）治裂（liè）果提供了新的思路。