2020年，疫情（qíng）、冰雹（báo）、洪澇（lào）等多重因素重創下，果蔬產業出路在何方？

當下，水果產業麵臨的痛點一方麵是種植端和銷售端產銷對接不暢，另一方麵是種植端的品控標準（zhǔn）與收購端需求標準不符合，種植端（duān）標準薄弱或缺失。如何讓收購端的品（pǐn）控標準（zhǔn）來指導種植端的生產，實現產銷協同，保證水果種植行業健康可持續的發展，是果（guǒ）業人共同努力的方向。
提升果蔬品（pǐn）質（zhì）並推進產銷對接，是實施鄉村振興戰略、加快農業綠色（sè）發展、促進化肥減量增（zēng）效的重要抓手。
2020年，新冠疫情的出現，催生了生鮮電商的需求，改（gǎi）變了（le）整個生鮮行業（yè）的發（fā）展。在銷售端，生鮮電商經過八年的發展，終於迎來了發展的（de）高光（guāng）時刻。2020年，全（quán）民（mín）防（fáng）疫，線上生鮮需求猛增，一時間改變消費習慣，生鮮電商再次獲得高度關注。
但事實上，生鮮行業的變局，在疫情前已經（jīng）展開。2019年，生鮮電商史上第（dì）二次“閉店（diàn）潮”襲來。不（bú）完全統計，已有超過20家生鮮電商相繼“倒下”；巨頭迷航（háng），從大店——小站——小店，正（zhèng）交（jiāo）付著昂貴的（de）試錯成本（běn），且尚未找到規模性盈利（lì）的方法；將“燒錢（qián）”做到（dào）極致的瑞幸咖啡爆（bào）雷，引發連鎖反應（yīng），再（zài）證實燒錢是把雙刃劍，生存、盈利才是根本，行業狂熱正（zhèng）加速褪去。
疫情也並非生鮮行業的東風（fēng），雖然說在疫情期（qī）間，生鮮電商行業出現（xiàn）了井噴式增長，線下（xià）主業難民湧入，線上買菜（cài）APP泛濫，傳統零（líng）售企業加速線上化，再掀“入局狂潮”，但毛利低的商品熱賣，一時的熱鬧（nào）無法真正讓生（shēng）鮮電商行業盈利。
在疫情發（fā）生前，生鮮行業其實已經（jīng）處於“豐年危（wēi）機”的危局。2019年，我國水果產量從（cóng）2000年的6225.15萬噸（dūn）持續增加至27400.84萬（wàn）噸，飆升340%，2019年多個品類超過曆史高產量。
國內外經濟局勢複雜整體經濟下滑；從批發市（shì）場到終端消費者需求不振；同類果品區（qū）域自相殘殺，同期上市果品相互踩（cǎi）踏；進口體量增長過（guò）快，品牌品質性價比高等一係列現象也表明，農產品危（wēi）機的征兆在2019年就已經出現。
疫（yì）情爆發，打亂了全（quán）球供應鏈布（bù）局，導致大量農產品出口不暢，出口農產品餘（yú）量滯留國內，曾經用於出口的高品質農產品隻能砸向（xiàng）國內市場，導（dǎo）致農（nóng）產品整體價格被進一（yī）步壓低（dī）。
縱使天災（zāi）減產，水果的總產量仍然巨大，也很難挽救價格跌勢，好品質賣不上好價格，果農可能受雙重打擊！
前所未有的豐年危機疊加疫情，農（nóng）產品大規模滯銷，消費者口袋收緊，表麵看，是因為疫情防控，農產品流通不暢，產銷兩頭難，根本原因是我國農（nóng）產品（pǐn）品質、品牌、產業基礎薄弱，林果業長期積聚的行業（yè）風（fēng）險在社會波動（dòng）中釋放！
疫情之下，品質（zhì）才是產（chǎn）業發展的核心競（jìng）爭力，農企應該爭（zhēng）做（zuò）農產品品質的頭部企業，以（yǐ）更優的質量，更新的品類，更高的性價比和更人格化的品（pǐn）牌，參（cān）與收獲、分享下一波行業紅利。
打破代賣困局，打通市場（chǎng）銷路渠道是核心
數據顯示，截至2019年，中國農業從業人（rén）數超（chāo）3億，農業（yè）經（jīng）營主體和服務主體217.3萬（wàn），加工實（shí）體（tǐ）3.5萬，家庭農場經營土地麵積1.62億畝，農村電子商務近（jìn）2萬（wàn）家，但目前我們的農產（chǎn）品種出來，為什麽賣不出去？
目（mù）前農產品銷售方式：1、守株待兔，等待收購商上門；2、單兵（bīng）出擊，走出產地尋找市場機會。且存以下困境：1、信息不對稱：產銷行情把握不精準，導致沒話語（yǔ）權、被惡意壓（yā）價或因開口價（jià）不符合基本行情而無人為津；2、做（zuò）貨、賣（mài）貨專業度低：不懂產地（dì）做貨標準，產品不符市場采購喜好；不懂市場交易規則，難以站（zhàn）穩市場；3、風險把控能（néng）力差：產銷（xiāo）行情易倒掛，多數人（rén）選擇了撞行情等。
那麽目（mù）前市場傳統的銷售模式是（shì）什麽？數據顯示農產品交易有4萬億的（de）銷量，但是通過批發市場（chǎng）交易占（zhàn）比70%以上（shàng），全國（guó）農產品主要銷售方式仍是批發市場，市場代賣（mài）模式在批發市場裏的占有率50%以上。
但做市場代賣的難點是什麽？對貨品無把控；市場行情變化無常，售賣貨品隨行就市；售（shòu）完回款問題。
那如（rú）何解決（jué）這些問題？
采用全國市場聯動發貨，資金安全，即時回款；市場（chǎng）人員1對1 服務；支持預付款，售前（qián）到賬；售賣過程電子賬單隨時看（kàn），全（quán）國市（shì）場行情精準隨時（shí）查。
品牌建設是水果企業發展（zhǎn）的內核
品（pǐn）牌運營體係的升級，要（yào）基於內部的品牌運營體（tǐ）係，沒有（yǒu）這個內核，做的再（zài）好也是無效；另外就是觀（guān）念升級。
從製（zhì）造到創造的轉變；從關注（zhù）短期利益到注重長期發展；從結（jié）果管理，到過程管（guǎn）理；關注生態，關注生命。
目前果業的組（zǔ）織化能力太散（sàn），要成為（wéi）適（shì）應（yīng）市場需求的果業（yè）組織，必須是強的組織，
首先要建立創新型的組織，其（qí）次以落實一線生產為中心的服（fú）務團隊，再次產生和諧的生產關係。
管理方麵：要一把手工程，補齊短板；另（lìng）外品牌競爭是差異化的競爭，需要有一項絕活。
技術方麵：將技術方案演變成技術標準，技術（shù）的唯一價值就是實現果品標準，構建技術體係。
營銷方麵：隻做兩件事，種好賣好。賣好就需要營（yíng）銷，營銷需要做全產業鏈，從（cóng）農產品源頭開始，終做消費。
做好基礎工作，更重要的是注（zhù）重口碑，隻有口碑好了，才（cái）能複購。
這個世界上到底有（yǒu）沒有新模式？到底什麽是新零售？到哪裏去找（zhǎo）新零售？
新零售就是在研究如（rú）何提高零售效率（lǜ）的問題，這個問題，不是坐在辦公室裏在網（wǎng）上找，而要去實體店裏尋找（zhǎo）。
商業（yè）模式的本質就是創新思維，顛覆舊觀念，摒棄舊方法，尋找新的商業盈利發展之道。在這個時代，依靠賣產品賺差（chà）價的那種盈利思維已經過去，在新的商業模（mó）式中，講究的是（shì）效率 、流（liú）量（liàng） 、客戶複購率 。
農業產業如何應對商業的新趨勢？把農資端、種植端，銷售端鏈接（jiē）起來，互相（xiàng）結合，以種出標準化的產品為目的，如何使用優質的肥料，摸索出一整套的（de）種植管（guǎn）理方案，來打通整個產業鏈，這是農資企業需要做的，也是需要思考的問題。
綠色健康投入品助力品質農業發展
目前，隨著消費者由“吃飽”向“吃好”再到“吃（chī）得健（jiàn）康”的訴求轉（zhuǎn）變，我國農業正（zhèng）在從高產農業向綠色農業，向功能性農業（yè）轉（zhuǎn）變。
那到底什麽是功能性農業呢？功能性農業是為了滿足消費（fèi）者“吃出健（jiàn）康”的需（xū）求，是農業繼高產農業、綠色農業之後的第三個發展階段。所生產出的功能性食品具有營（yíng）養功能（營養安全）、感覺功能（色香味，激發食欲）、調節身體（tǐ）機（jī）能等（děng）功效。
農資行業正在經曆兩個變化： ，品質農業的興起，這就需要更好，更高品質的農產品去銷（xiāo）售；第二，傳統肥料競爭激（jī）烈（liè），特肥推廣已經遍地開花，火爆全國。行業（yè）的這兩個變化，誕生了一個商機：品質農業誕生高品質農產品的銷（xiāo）售，這就需要（yào）品質農產品上行；特肥的推廣需要建立新的模式，讓經銷商和零售商聯合起（qǐ）來助推特肥的下行。
正（zhèng）是看到了這兩（liǎng）個行業的變化和由此產生的新商機，香來爾相應地推出了四個舉動：推出了挪（nuó）威火山肥，用高品質肥料助推農產品品質提升，推出超級合夥人計劃，打開（kāi）特肥（féi）下行（háng）的窗口；推出（chū）了4s新零售農資店，打造（zào）富（fù）硒增值產業鏈，打開優質農產品（pǐn）上行（háng）的機會。